[饮食健康] #可溯源的真古树茶&时间果#如何泡好红茶?

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发表于 2022-11-11 13:33:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
#可溯源真古树茶&时间#如何泡好红茶?
茶农直达消费者.jpg
上几期我们分享了
红茶是百分百发酵的吗?
红茶对身体有没有刺激?
红茶的种类是如何区分的?
如何鉴别红茶的品质?
  一期我们继续分享......
茶农自有真古树.jpg
#可溯源真古树茶&时间#如何泡好红茶?
   要把一泡茶泡好,首先要对这泡茶有充分的认识,在泡茶时对水温的控制,多是为了把茶的香气特点最大化。
通常红茶成茶的香气相比与茶青时已经发生了极为深刻的变化。因为发酵度高,香气通常也并不是红茶想要重点突出的特点,所以想要在冲泡红茶时,把香气的特征最大化就需要考虑内含物质的浸出速度。红茶属于重度揉捻过的茶叶通常出汤的速度相比于其他的茶类速度会快一些。
有些茶友,会选择先用开水先温一下茶具,投茶后进行摇香醒茶而后冲泡,这样做能突出面香也就是满室盈香的感觉。
但是真正的古树红茶因物质密度高内含物丰富,必须用100度的沸水冲泡,才能更好地把茶叶里的内含物质浸泡出汤,一般冲20余泡后还可以用壶烹煮2-3壶,煮后会体验到另外的感觉,哇,醇厚,更好喝
古树红茶.jpg
中国茶.时间果
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